Вот не замечали. Вы просто не умеете его готовить
Я всегда просто солью/перцем натираю и обсыпаю со всех сторон луком/чесноком. Часть яблок сразу кладу, а часть за пол часа до готовности (чтоб не расползлись)
Чернослива бы ещё добавила немного, но я про него забываю все время. Хорошо, когда уточка завалялась)))