[All-n]

[QUOTE=Арчи Кун;3047689]Сейчас все заказываю в "мясном супермаркете", с доставкой.

Не знаю, что вы называете насадкой. Речь шла о решетке. Если с 3 отверстиями называется "для колбасок", то это для бытовых мясорубок. Для КК мелковато будет. Я такой решеткой воспользовался, когда промышленной не было. Мясо бытовая мясорубка хорошо на ней рубит. А вот головы, кости -- это уже не по ее силам. И двигатель надрывается, и не всегда шнек захватывает крупные твердые куски, и часто давит все, превращая в кашу. Поэтому и решился на промышленную.
Но если другой мясорубки нет... А для промышленных мясорубок с тремя отверстиями уже не для колбасок, а для бефстроганов будут.



[QUOTE=Арчи Кун;3047315]Я на озоне покупал. Многие магазины продают.
Решетку надо покупать отдельно. В комплекте только для фарша, отверстия не больше 8 мм.
Если головы индейки не крутить, то большего размера мясорубка не требуется (R70 достаточно). Правда рагу кролика в нее тоже не влезает -- ребра приходится обрубать. Но это все-таки проще, чем разрубить голову индейки вдоль.


Здравствуйте! Как у вас мясорубка после периода эксплуатации? Хотим такую же купить, но решетку не могу найти на Озоне..., не подскажите ссылку?
Буду очень благодарна вам за ссылку и дополнительный отзыв по этой мясорубке или любой другой.

[Арчи Кун]

Здравствуйте! Как у вас мясорубка после периода эксплуатации? Хотим такую же купить, но решетку не могу найти на Озоне..., не подскажите ссылку?
Буду очень благодарна вам за ссылку и дополнительный отзыв по этой мясорубке или любой другой.

Проблем с мясорубкой нет. Субпродуктов прокручено примерно 400 кг(это ж ужас, сколько котики съели). Обычное мясо не считаю.
На озоне комплектующие вы вряд ли найдете. Это нужно по специализированным магазинам искать. Я брал на x-part.ru. Если нет уверенности, подойдет или нет, можно у них уточнить.

Что выявилось в результате эксплуатации:
-- все продукты нужно полностью разморозить, а не так, как мы привыкли только наполовину, чтобы легче крутить мясо было. Мясорубке все равно, но размороженные продукты легче пропихнуть в горловину
-- рагу кролика предварительно рубить не нужно. Оно и так пролезает
-- головы индейки предпочитаю избегать, так как их в обязательном порядке приходится рубить. А это брызги кругом, даже если делать в ванне. Мороженые же рубить еще тяжелее -- это нужен большой топор и колода. Как вариант -- можно пилить
-- головы утки почти всегда проходят целиком. Но иногда приходится применять проталкиватель

Моется мясорубка очень легко. Все детали из нержавейки, включая корпус. Со шнеком не понятно. По внешнему виду нержавейка, и не ржавеет. На алюминий совершенно не похоже. Но по весу нечто среднее между алюминием и сталью. По цене же полностью нержавеющий шнек обычно стоит почти как мясорубка.

Лоток для мяса огромный. Спокойно 2 кг мяса помещается. И закреплен не на одной опоре, как обычно, а на двух.

[All-n]

Спасибо огромное! И сайт x-part.ru супер, там много чего полезного еще есть)

[Арчи Кун]

Вот такие у нас масштабы приготовления (миски 5, 8 и 14 л):

Прокрутка занимает мало времени. В разы больше уходит на подготовку, мытье, фасовку.

[All-n]

Знакомо..) Только я пол года еще вручную нарезаю, так что у меня уходит целый день на все на это. Но теперь с мясорубкой будет явно проще и веселее))
У нас 2е братьев кунов 1 год 10 мес, 8,5 и 9,5 кг

[Bagirik]

Вот такие у нас масштабы приготовления (миски 5, 8 и 14 л):
Прокрутка занимает мало времени. В разы больше уходит на подготовку, мытье, фасовку.

А я отказалась от использования мясорубки, ибо молотое они в разы больше едят и сразу в талии плывут(( В нарезаном виде в месяц съедают 20-22 кг. А если в фарш (даже крупный), то от 25-26 кг уходит
И да, фасовка занимает много времени. С помывкой мне проще, половина в посудомойку, остается только тазы помыть.

[Графиня Вишня]

Друзья подарили Kenwood PRO 1600. К ней отдельно нож, три лезвия. В принципе, кроме мытья непосредственно выходной трубы (немного не дотягиваюсь губкой, но ершиком решаемо), все устраивает, рацион в питомнике смешанный: сушка-миксы, в месяц в среднем кг 25 накручиваю.. Но на одного-двух домашних любимцев быстрее ножом нарубать порцайки чем мыть все эти втулки-вытулки.

[Арчи Кун]

С бытовыми электрическими мясорубками никогда не имел дело. Поэтому не понимаю, чем они конструктивно могут отличаться от общепитовской. Мыть нужно ведь только съемный узел, где находится шнек, нож и решетка. Плюс гайка и лоток. Какие еще могут быть детали в нем? Я свою мою за несколько секунд. Может проблема в том, что маленькую труднее мыть потому, что в маленькие отверстия труднее залезать ершиком?

[Графиня Вишня]

Пальцами не подлезть, ершиком только. А вообще, жаль, чти детали в ПММ не запхать

[Арчи Кун]

Все моется быстрее, чем запихивается в ПММ